Essa receita leva ingredientes básicos que você já tem em casa, e o requeijão fica com textura como os de supermercado.
– 250 g de ricota picada (fresca ou seca) – 200 ml de leite quente – 3 fatias de mussarela picado – 2 colheres (sopa) de manteiga (sem sal) – Temperos à gosto (salsinha, ervas finas, lemon pepper, etc) – Sal à gosto
Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura bem homogênea.
Se for usar ervas finas ou outro tempero, colocaque no liquidificador e bata junto ou acrescente depois.
Depois de pronto, leve o requeijão caseiro para gelar até firmar a consistência.