Pão de frigideira com farinha de aveia é uma receita fácil e rápida para fazer no café da manhã, lanche ou jantar.
Quando me bate a vontade de comer pão, mas quero uma opção mais leve, faço esse pão de frigideira e sempre fica bom! A massa tem uma textura fofinha e não deixa nada a desejar aos pães tradicionais.
Você também pode incrementar a massa e colocar queijo parmesão ralado, temperar com ervas finas, alho em pó e até acrescentar presunto picadinho.
Já fiz até uma “versão” diferentona de pizza com essa massa! É só fazer o preparo como descrito na receita abaixo, depois cobrir com molho de tomate, queijo, orégano, voltar o pãozinho para frigideira tampada e esperar o queijo derreter.
Essa receita rende uma unidade, então se você quiser fazer mais de um pão, dobre a quantidade de ingredientes ok!
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Como fazer pão de frigideira com farinha de aveia
INGREDIENTES
- 1 ovo médio inteiro
- 3 colheres (de sopa) de farinha de aveia (21g)
- 1/2 colher (de sopa) de azeite de oliva (6ml)
- 1 pitadinha de sal (só pra elevar o sabor)
- 1/2 colher (de chá) de fermento químico (2g)
PREPARO
Para fazer a massa, misture a farinha de aveia, a pitada de sal e o fermento químico em uma tigela pequena.
Em seguida, coloque o azeite de oliva, o ovo e mexa bem, batendo com um garfo.
Depois é só despejar essa massa em uma frigideira antiaderente levemente untada e deixar por uns 2-3 minutos de um lado e depois virar para dourar do outro lado.
Você pode também despejar a massa em uma sanduicheira levemente untada com azeite, fechar (sem pressionar) e deixar cerca de 4 minutos.
Por fim, você pode cobrir com um delicioso requeijão caseiro de ricota, ou outra cobertura de sua preferência!
Dica: Você também pode colocar na massa uvas passas, castanhas, semente de linhaça e até nozes!
