Brigadeiro fitness oferece uma deliciosa alternativa ao tradicional docinho de festa, proporcionando uma opção mais saudável para aqueles que buscam uma alimentação natural sem abrir mão do prazer de saborear um quitute saboroso.
Ao substituir o leite condensado por ingredientes mais nutritivos e utilizar cacau em pó em vez do chocolate em pó convencional, essas receitas se tornam uma excelente escolha para satisfazer o desejo por um doce sem comprometer os objetivos de uma dieta equilibrada.
Selecionei 3 receitas de brigadeiro fitness que não exigem leite condensado, levam ingredientes facilmente encontrados em casa e tem um preparo descomplicado. Essas receitas proporcionam uma maneira acessível e conveniente de desfrutar de um docinho sem culpa.
1. Brigadeiro fitness sem leite condensado
Esta receita de brigadeiro fitness é uma ótima escolha para quem busca uma versão mais saudável do clássico brigadeiro. Com ingredientes como leite desnatado, adoçante culinário, cacau em pó e manteiga, ela oferece uma textura e sabor que se assemelham muito ao brigadeiro tradicional, mas sem adição de açúcar refinado e com menos gorduras.
O resultado final é um doce irresistível que satisfaz a vontade por um docinho sem comprometer a dieta, proporcionando uma opção deliciosa e equilibrada para momentos de indulgência.
INGREDIENTES
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 20 gotinhas de adoçante culinário forno/fogão (ou xilitol)
- 3 colheres e meia (sopa) de cacau em pó (sem açúcar)
- 2 colheres rasas (sopa) de manteiga
- Chocolate granulado para enrolar o brigadeiro (opcional)
PREPARO
- Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio/alto, mexendo sempre, por cerca de 15 a 20 minutos.
- Assim que a mistura atingir a consistência de brigadeiro, retire o fogo e transfira para um recipiente.
- Você pode comer o brigadeiro de colher ou levar para firmar na geladeira e depois enrolar.
2. Brigadeiro fitness de batata doce
Este brigadeiro de batata doce oferece uma alternativa deliciosa e saudável ao tradicional doce brasileiro. Você pode optar por utilizar batata doce branca ou roxa, e para neutralizar qualquer sabor residual da batata doce, recomenda-se combinar cacau em pó com chocolate 70% picado, intensificando o gosto de chocolate nesta irresistível guloseima.
Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você pode desfrutar de um brigadeiro nutritivo e cheio de sabor, perfeito para saciar aquela vontade de doce sem sair da linha. Confira!
INGREDIENTES
- 1 xícara e meia (chá) de batata doce branca
- 1 colher rasa (sobremesa) de óleo de coco
- 2 colheres (sopa) de cacau em pó (ou 50g de chocolate 70% picado)
- 1 xícara (chá) de cacau em pó (sem açúcar) para enrolar
PREPARO
- Comece cozinhando a batata doce (descascada) na água até ficar bem molinha.
- Em seguida, amasse bem com o garfo até ficar sem gruminhos e misture com os demais ingredientes em uma panela.
- Leve a mistura para cozinhar em fogo médio até que comece a desgrudar e soltar do fundo da panela.
- Transfira o brigadeiro de batata doce para um prato e deixe esfriar.
- Em seguida, leva para geladeira por cerca de 15 minutos antes de enrolar.
- Por fim, faça bolinhas com aproximadamente 15 g e passe o brigadeiro no cacau em pó.
3. Brigadeiro fitness de banana
Aproveite aquelas bananas maduras que estão à beira do desperdício na sua fruteira e transforme-as em uma delícia saudável com esta receita de brigadeiro.
Com apenas alguns ingredientes simples, como bananas, cacau em pó, manteiga e leite em pó desnatado, você pode criar um brigadeiro nutritivo e delicioso, perfeito para satisfazer sua vontade por um docinho sem comprometer sua alimentação.
Esta é uma maneira inteligente e saborosa de reduzir o desperdício alimentar e aproveitar ao máximo os recursos disponíveis na sua cozinha.
INGREDIENTES
- 2 bananas prata tamanho médio (bem maduras)
- 2 colheres cheias (sopa) de cacau em pó
- 1 colher cheia (sobremesa) de manteiga (ou óleo de coco)
- 4 colheres cheias (sopa) de leite em pó desnatado
PREPARO
- Comece amassando bem as bananas com um garfo, em seguida coloque em uma panela com todos os ingredientes e misture bem.
- Cozinhe o brigadeiro de banana em fogo baixo, mexendo sempre, por cerca de 15-20 minutos, até chegar no ponto de brigadeiro.
- Assim que estiver soltando do fundo da panela e estiver bem firme, transfira para um prato e leve para a geladeira.
- Por fim, modele as bolinhas e passe na cobertura de sua preferência (cacau em pó, granulado ou nozes picadas).
Lembre-se que essas são versões do brigadeiro tradicional, então a textura e sabor de cada receita terá suas características distintas. Experimente fazer a receita que você mais se identifica e se quiser adapte conforme seu paladar!
