Como escolher abacaxi maduro e docinho pode ser um desafio para pessoas que não são tão familiarizadas com a fruta!
Até quem conhece pode acabar fazendo a escolha errada, afinal os abacaxis são realmente uma das frutas mais difíceis de descobrir. Eu mesma já fiquei parada na frente da seção de frutas sem ter certeza de que o meu escolhido estava mesmo bom.
Depois de muita pesquisa e leitura selecionei algumas dicas que você precisa saber para fazer a escolha certa!
Como escolher abacaxi maduro e docinho
1. Aproveite a sazonalidade
Essa dica serve para a grande maioria das frutas! É sempre recomendável comprá-los durante a estação, aproveitando a sazonalidade, que vai variar de acordo com o local de cultivo.
Comprar a fruta na estação é mais econômico, além disso, fornece um abacaxi mais fresco e saboroso. No Brasil, os meses de janeiro, fevereiro, outubro, novembro, dezembro oferecem a melhor safra.
2. Cor do abacaxi maduro
Você já deve ter visto abacaxis verdes, amarelos, dourados e laranjas.
A cor é um bom indicativo de que a fruta está madura! Quanto mais amarelo for o exterior de um abacaxi, mais maduro será o fruto.Se o abacaxi estiver completamente amarelo, é um indicativo que ele já está chegando ao fim de sua vida útil.
Mas ainda temos os casos do abacaxis verdes! Alguns deles ainda podem estar maduros.
Então, na hora de escolher, procure um abacaxi que tenha a coroa com folhas verdes fortes e um pouco de cor amarela ao redor da coroa.
OK, mas pode ser confuso só analisar a cor, então continue lendo as próximas dicas, elas vão ajudar no processo da escolha!
3. Sinta a textura do abacaxi
Provavelmente você já deve fazer isso com a maioria das frutas certo?!
Com o abacaxi não é diferente! Sentir a textura do abacaxi é essencial para ver se há algum ponto mole ou extremamente mole.
Partes manchadas e amolecidas normalmente indicam que o abacaxi pode estar estragado ou podre. Escolha um abacaxi forte, mas que tenha com um pouco de maciez (mas não muito) para o amadurecimento ideal.
4. Peso do abacaxi maduro vs verde
Se o seu abacaxi já passou pelos primeiros testes da seleção, o próximo passo é sentir o peso. Isso porque normalmente frutas suculentas tendem a ser também as mais pesadas.
Lembre-se que as frutas mais pesadas significam mais suco!
5. Cheiro do abacaxi maduro
Assim que você achar que tem o abacaxi ideal, faça o teste final cheirando a base da fruta.
O abacaxi deve ter cheiro de maduro, doce e tropical. Se ele tiver cheiro de fermentação , ou que lembre vinagre, isso pode significar que ele já está no fim da sua maturação e logo vai escurecer.
Se o seu candidato passou neste último teste, é um bom sinal pra leva-lo para casa!
Dica: Caso você escolha um abacaxi que não esteja tão maduro, corte a parte de cima e coloque a parte cortada para baixo em um prato. Em seguida, coloque na geladeira por cerca de 2-3 dias.
6. Como armazenar abacaxis maduros
Se você comprou o abacaxi maduro, mas ainda não que consumi-lo, é recomendável deixa-lo em temperatura ambiente por cerca de 2-3 dias.
Ele pode mudar de cor, então fique de olho, afinal ninguém quer comer um abacaxi maduro demais.
E depois de falar tanto em abacaxi e como escolher abacaxi maduro e docinho, até bateu aquela vontade de tomar um suco verde com abacaxi bem refrescante!
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