Essa receita leva ingredientes básicos que você já tem em casa, e sai bem mais barato do que o requeijão que encontramos nos supermercados.
– 250 g de ricota picada (fresca ou seca) – 200 ml de leite quente – 3 fatias de mussarela picado – 2 colheres (de sopa) de manteiga (sem sal) – Temperos à gosto (salsinha, ervas finas, lemon pepper, etc) – Sal à gosto
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
Se for usar ervas finas, salsinha ou algum outro tempero, pode coloca-los no liquidificador e bater junto ou acrescentar depois.
Depois de pronto, leve o requeijão de ricota para gelar e firmar a consistência.